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Alimentazione sportiva

Tra le colline più suggestive dell’arco morenico regionale, improvvise golene intervallate a maestosi sollevamenti, numerosi torrenti e canali e due degli ultimi bacini di origine glaciale, nasce il Parco Agroalimentare di San Daniele.

Il Parco Agroalimentare riassume l’integrità e la sostenibilità dell’ambiente evidenziando il concetto di filiera produttiva con i relativi legami tra mondo agricolo e alimentare usando il brand del Prosciutto di San Daniele quale valore commerciale inestimabile e di consolidata notorietà acquisita a livello mondiale.

Il prosciutto crudo di San Daniele è celebre vanto della zona, noto in tutto il mondo ai buongustai che ne apprezzano il gusto dolce e raffinato. Il suo sapore delicato e l’ottimale equilibrio tra gusto accattivante e genuine proprietà nutrizionali ne hanno fatto un perfetto ambasciatore dell’ospitalità friulana e della qualità della vita.
Il prosciutto è ideale per gli sportivi grazie alla facile digeribilità anche come ultimo pasto prima dell’impegno atletico. L’utilizzo completo delle proteine per la riparazione dei danni da usura muscolari, il contributo all’apporto energetico, la ricchezza di aminoacidi, essenziali ai muscoli per contrastare gli effetti dell’acido lattico, sono le principali caratteristiche di questo alimento.

La “Regina di San Daniele”, trota allevata da oltre trent’anni nei laghetti vicini al fiume Tagliamento, oltre ad essere senza spine, pronta all’uso e di facile utilizzo, si contraddistingue per la bontà e la genuinità che le rendono un alimento leggero, altamente digeribile e con un bassissimo contenuto calorico.
Dal punto di vista nutrizionale, vanno evidenziati l’alto valore biologico delle sue proteine e la presenza nelle carni di quei grassi polinsaturi, primo fra tutti l’omega 3, la cui validità contro il colesterolo e le malattie cardiovascolari è ampiamente dimostrata dalla ricerca ufficiale. Anche questa, grazie alle sue caratteristiche, entra a far parte di un regime alimentare ideale per gli sportivi.

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